पिछले कुछ दशकों के दौरान भूमि क्षरण एक गंभीर समस्या के रूप में उभरा है । गहन कृषि, अति-चराई, जल प्रदूषण, उर्वरकों और कीटनाशकों के बढ़ते उपयोग, लवणीकरण, वनों की कटाई और गैर-बायोडिग्रेडेबल कचरे के संचय के कारण दुनिया के कई हिस्सों में मिट्टी की उर्वरता में काफी गिरावट आई है । भूमि के विशाल पथ मरुस्थलीकरण का सामना कर रहे हैं । जलवायु परिवर्तन भूमि क्षरण, मिट्टी के कटाव और मिट्टी की उर्वरता को और बढ़ा रहा है । साक्ष्य बताते हैं कि पिछले 6-7 दशकों के दौरान मानव प्रेरित गतिविधियों के कारण 35 प्रतिशत से अधिक कृषि योग्य भूमि का क्षरण हुआ है । पौधों की वृद्धि के लिए प्राकृतिक माध्यम होने के नाते मिट्टी पृथ्वी पर सभी जीवन का समर्थन करती है । तेजी से बढ़ती जनसंख्या, बढ़ती खाद्य-अपशिष्ट और घटती मिट्टी की उर्वरता आज पहले से ही खाद्य सुरक्षा के लिए मानवता के लिए गंभीर चुनौतियां खड़ी कर रही है । इसलिए, भूमि क्षरण को रोकना होगा । शिक्षा, कृषि नीति में बदलाव और तकनीकी नवाचार ऐसे उपकरण हैं जिनका उपयोग अपमानित भूमि की बहाली के लिए किया जाना चाहिए और आगे भूमि क्षरण को रोकना चाहिए ।
जलवायु परिवर्तन भूख और कुपोषण को कम करने के वैश्विक रुझानों को उलट रहा है । पहले से ही सूखे और अकाल से प्रभावित क्षेत्रों में, कीमतें बढ़ती हैं और खाद्य संकट अपने सबसे खराब स्तर पर है । यहां तक कि उच्च आय वाले खाद्य-सुरक्षित देश जैसे यूनाइटेड किंगडम (यूके) और संयुक्त राज्य अमेरिका (यूएस) खाद्य असुरक्षा के कारण लागत मुद्रास्फीति का प्रभाव डाल रहे हैं । स्थिति 2007-08 के विश्व खाद्य संकट के लिए बहुत अधिक गंभीर है जिसके कारण आर्थिक अस्थिरता, भोजन की कमी और मूल्य वृद्धि हुई ।
आज 1 अरब लोग मौसम चरम सीमाओं के कारण खाद्य असुरक्षा का सामना कर रहे हैं ।
खाद्य असुरक्षा का बच्चों में स्वास्थ्य और संज्ञानात्मक विकास का दीर्घकालिक प्रभाव पड़ता है ।
भोजन की कमी, खराब शिशु आहार प्रथाओं, उच्च बचपन की बीमारियों और स्वच्छता और स्वच्छ पेयजल की कमी के कारण खाद्य संकट से पीड़ित देशों में बच्चों में कुपोषण अधिक है ।
खाद्य असुरक्षा और कुपोषण की दर की भयावह उच्च घटनाओं से प्राकृतिक आपदाओं से और अधिक तनावपूर्ण वैश्विक खाद्य प्रणालियों की नाजुकता का पता चलता है ।
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